Bơm định lượng thực phẩm là loại bơm định lượng có ứng dụng trong ngành công nghiệp thực phẩm. Bơm định lượng thực phẩm thường là loại bơm chịu được tính ăn mòn cao, bền, có bề mặt buồng bơm nhẵn dễ vệ sinh lau chùi.

Bơm định lượng thực phẩm có vài yêu cầu khác biệt so với các dòng bơm định lượng khác, vì vậy không phải dòng bơm định lượng nào bơm thực phẩm cũng tốt và cho hiệu suất làm việc cao.

Vậy, máy bơm định lượng thực phẩm loại nào tốt nhất?

 

Bơm định lượng thực phẩm là gì?

Các loại máy bơm định lượng có ứng dụng trong ngành công nghiệp thực phẩm đều được gọi là bơm định lượng thực phẩm. Bơm định lượng thực phẩm chủ yếu được sử dụng với vai trò chiết rót và định lượng lưu lượng bơm các loại hóa chất được sử dụng trong ngành công nghiệp thực phẩm chứ không được sử dụng để bơm các loại thực phẩm vì dòng bơm này có công suất nhỏ, lưu lượng bơm thấp chỉ phù hợp sử dụng trong trường hợp cần định lượng hay chiết rót.

Bơm định lượng thực phẩm có nhiều loại, các loại bơm thực phẩm tốt nhất luôn cho hiệu quả làm việc cao nhất.

 

Bơm định lượng thực phẩm sử dụng ở đâu?

Máy bơm định lượng là dòng máy bơm chiết rót lưu lượng nhỏ vì vậy ứng dụng chủ động của dòng bơm này là các ứng dụng trong nghiên cứu khoa học, trong phòng thí nghiệm, trong nhà máy sản xuất, trong các lĩnh vực y tế, sức khỏe, thực phẩm...

Máy bơm định lượng thực phẩm là dòng bơm thể tích nhỏ, được thiết kế để cung cấp tốc độ dòng chảy chính xác bằng cách hút một lượng chất lỏng cụ thể vào một khoang để bơm vào vật chứa hoặc chất khác. Chúng hoạt động bởi động cơ điện hoặc bộ truyền động khí nén, và được điều khiển bởi hệ thống điều khiển bên ngoài hoặc bộ điều khiển bơm bên trong, cho phép giảm thiểu tổn thất.

Máy bơm định lượng thực phẩm được sử dụng trong các nhà máy sản xuất thực phẩm tiện lợi và bánh mì nhờ khả năng định lượng chất lỏng với các hạt với mức độ chính xác cao, ở tốc độ dòng chảy cao. Ngoài ra, dòng bơm định lượng thực phẩm này cũng có thể được sử dụng trong việc xử lý các sản phẩm sữa, đường và tinh bột cũng như thịt, cá và thực phẩm động vật.

Máy bơm định lượng còn được sử dụng phổ biến trong các ngành công  nghiệp dược phẩm, trong ngành xử lý nước thải, trong xử lý nước, trong ngành công nghiệp hóa chất và nhiều ứng dụng khác nữa. 

 

Ưu điểm của bơm định lượng thực phẩm là gì?

Bơm định lượng thực phẩm có nhiều ưu điểm nổi bật phù hợp với tiêu chuẩn của ngành công nghiệp thực phẩm 

• Có khả năng định lượng chính xác và giảm thiểu lãng phí
• Có thể làm sạch tại chỗ (CIP)
• Không tạo nhũ tương, không gây sục khí, không cắt lưu chất được bơm
• Dế sử dụng, lắp đặt, vận chuyển
• Dễ bảo dưỡng, vệ sinh, tháo lắp máy bơm
• Sử dụng dễ dàng hơn các dòng máy bơm khác
• Có khả năng tự mồi cao, có hiệu quả sử dụng cao, dễ dàng sử dụng cho nhiều chất lỏng
• Bề mặt trơn nhẵn, đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm

 

Cách lựa chọn bơm định lượng thực phẩm

Tùy vào chất lỏng cụ thể, tùy vào nhu cầu sử dụng cụ thể mà khách hàng lựa chọn dòng máy bơm định lượng thực phẩm tương ứng với nhu cầu sử dụng.

Khi lựa chọn sử dụng bơm định lượng thực phẩm cần lưu ý

• Chọn máy bơm định lượng dựa trên công suất máy bơm
• Chọn bơm định lượng hóa chất dựa trên vật liệu bơm
• Chọn máy bơm thiết kế đơn giản, tiện dụng, có sẵn linh kiện khi dùng
• Chọn sản phẩm chính hãng của đơn vị uy tín được cung cấp bởi nhà phân phối chính hãng
• Chọn máy bơm định lượng dựa trên điện áp máy bơm 
• Cân nhắc kỹ lưỡng về tất cả các thông số kỹ thuật của máy

Thực tế sử dụng cho thấy việc lựa chọn bơm định lượng thực phẩm không hề dễ dàng vì vậy để có được hiệu quả sử dụng cao nhất yêu cầu người dùng cân nhắc kỹ và tham khảo ý kiến các chuyên gia trước khi sử dụng và lựa chọn bơm định lượng thực phẩm cho nhu cầu sử dụng của mình.

 

Bơm định lượng thực phẩm loại nào tốt nhất?

Trên thị trường có rất nhiều hãng sản xuất bơm định lượng thực phẩm, mỗi hãng lại có hàng chục model bơm khác nhau vì vậy thật khó để khách hàng biết được đâu là loại bơm định lượng thực phẩm tốt nhất với nhu cầu sử dụng của mình.

Khách hàng cũng nên lưu ý rằng bơm định lượng thực phẩm có tốt hay không còn phụ thuộc vào nhiều yếu tố khác nhau như hãng bơm, cách sử dụng bơm, cách lựa chọn bơm, chất bơ, công suất, điện áp,…

Khách hàng nên tham khảo các model bơm định lượng thực phẩm của các hãng bơm lớn trên thị trường điển hình như:

1.    Bơm định lượng thực phẩm OBL có khả năng tự mồi cao, có khả năng chạy khô không sinh nhiệt, có mẫu mã đa dạng, ít hư hỏng, ít xảy ra sự cố khi sử dụng, có sẵn linh kiện khi cần thay thế và đặc biệt có kích thước nhỏ gọn, dễ di chuyển, lắp đặt, tiện lợi trong quá trình sử dụng. Sản phẩm bảo hành, bảo dưỡng thời gian từ 1 năm, 2 năm, tùy theo từng loại máy bơm.

2. Bơm định lượng thực phẩm Hanna là dòng máy bơm định lượng xuất xứ Rumani chất lượng tốt, dòng bơm định lượng điện tử an toàn, kín, sử dụng dễ dàng, hiệu quả cao

3. Bơm định lượng Cheonsei xuất xứ Hàn Quốc được ưa chuộng trên toàn thế giới với giá cả phải chăng. Sản phẩm được sản xuất trên dây chuyền hiện đại tiên tiến nhất phù hợp với các ứng dụng trong ngành công nghiệp dược phẩm và ngành thực phẩm. Ưu điểm của bơm định lượng này là có khả năng tự mồi, bơm dung môi công suất lớn hiệu quả, động cơ được sử dụng là động cơ Solenoid giúp máy bơm định lượng chất bơm chính xác, đầy đủ hơn.

4. Bơm định lượng thực phẩm Blue White là dòng bơm định lượng cao cấp xuất xứ Mỹ được tin dùng tại Việt Nam bởi nhiều chuyên gia trong lĩnh vực hóa chất. Dòng bơm này phù hợp với các sàn phẩm như bơm sơn, bơm mực, bơm chất thải, bazo, axit, dầu cá, rỉ mật, dầu nhớt, xăng, thực phẩm,...Ưu điểm của dòng bơm định lượng này là thiết kế nhỏ gọn, dễ dùng, dễ di chuyển, lắp đặt, động cơ êm ái, độ bền cao...

 

5. Bơm định lượng thực phẩm Doseuro là dòng máy bơm xuất xứ Ý đứng đầu trong danh sách các dòng máy bơm định lượng có mặt trên thị trường về chất lượng. Đây là dòng máy bơm định lượng thực phẩm được phân phối chính hãng tại Vimex, có khả năng tự mồi cao, hiệu quả sử dụng cao, hoạt động ổn định, ít xảy ra sự cố khi dùng

6. Bơm định lượng thực phẩm Pulsafeeder  với nhiều ưu điểm vượt trội dùng bơm các chất lỏng ăn mòn như bơm axit, kiềm, chất độc hại, polime, chất tẩy, dung môi, thuốc nhuộm, chất xúc tác, hóa mỹ phẩm, thực phẩm, dược phẩm, sơn, mực, keo, xăng dầu, bột giấy,…Ưu điểm của dòng bơm này là hoạt động đơn giản, định lượng chính xác, kích thước nhỏ gọn, dễ dàng vận hành, di chuyển, sử dụng.

8. Bơm định lượng thực phẩm Fimars là dòng bơm định lượng giá rẻ nhất khách hàng có thể lựa chọn 

 

Các dòng máy bơm dùng trong thực phẩm

Máy bơm dùng trong ngành thực phẩm được gọi là máy bơm thực phẩm. Bởi các loại thực phẩm và hóa chất dùng trong ngành công nghiệp thực phẩm có đặc tính riêng biệt và yêu cầu khắt khe trong quá trình vận chuyển vì vậy để không làm ảnh hưởng đến chất lượng thực phẩm và sức khỏe con người cần lựa chọn loại máy bơm thực phẩm phù hợp và tốt nhất,

Với những chất lỏng nhớt đặc biệt cần chọn loại máy bơm phù hợp vừa tiết kiệm lại không làm biến chất chất bơm trong quá trình sử dụng.

Vậy bơm thực phẩm là dòng máy bơm ngoài đáp ứng các yêu cầu, tiêu chuẩn về Vệ sinh an toàn thực phẩm ra, chúng còn phải đáp ứng được các điều kiện bảo tồn đặc tính cũng như hình dạng của lưu chất cần bơm.

Ngoài máy bơm định lượng, còn có rất nhiều dòng máy bơm khác được sử dụng trong ngành công nghiệp thực phẩm được cung cấp bởi công ty TNHH Vimex mời quý khách hàng tham khảo. 

• Bơm ly tâm thực phẩm
• Bơm bánh răng thực phẩm
• Bơm trục vít thực phẩm
• Bơm màng thực phẩm
• Bơm piston
• Bơm lobe cánh khế
• Bơm nhu động thực phẩm
• Bơm định lượng thực phẩm
• Bơm hút chân không
• Máy thổi khí…

 

Các tiêu chuẩn về máy bơm định lượng dùng trong thực phẩm

Máy bơm định lượng chuyên dụng cho ngành công nghiệp thực phẩm cần đáp ứng được các yêu cầu khắt khe đặt ra như tiêu chuẩn vệ sinh, độ an toàn cho người sử dụng, độ bền, giá thành, chất lượng...

Những tiêu chuẩn thiết kế của bơm định lượng  chuyên dụng ngành thực phẩm khách hàng tham khảo 

• FDA (Food and Drug Administration):  Cục quản lý thực phẩm và Dược Phẩm Hoa Kỳ
• EHEDG (European Hygienic Engineering and Design Group): Tập Đoàn Thiết Kế Và Kỹ Thuật Vi Sinh Châu Âu
• QHD: Thiết kế sạch đạt chất lượng
• 3-A: Tiêu chuẩn vệ sinh
• 3A0/3A1: Tiêu chuẩn vệ sinh / công nghiệp (Ra ≤ 3.2 µm)
• 3A2: Tiêu chuẩn vô trùng (Ra ≤ 0.8 µm)
• 3A3: Tiêu chuẩn vô trùng (Ra ≤ 0.4 µm)

 

Tiêu chuẩn vật liệu của máy bơm định lượng thực phẩm

Cũng như các dòng máy bơm khác được sử dụng trong ngành công nghiệp thực phẩm thì bơm định lượng thực phẩm cần có những tiêu chuẩn nhất định khi sử dụng bao gồm:

• Vật liệu bơm được lựa chọn kỹ càng giúp máy bơm có khả năng chịu ăn mòn cao
• Bề mặt bơm trơn nhẵn không làm ảnh hưởng chất lượng thực phẩm hoặc không làm biến chất hóa chất sử dụng trong thực phẩm
• Bề mặt tiếp xúc chất lỏng được áp dụng tiêu chuẩn xử lý điện hoá bề mặt để độ nhám bề mặt phân tử bên trong < 0.5  micron Ra.
• Phớt làm kín cần thiết kế kín chống rò rỉ và sử dụng vật liệu an toàn
• Vận chuyển chất lỏng là thực phẩm – có độ nhớt lên đến 1000 cp

 

Cách lựa chọn bơm định lượng thực phẩm

Bơm định lượng thực phẩm về cơ bản có cấu tạo, nguyên lý hoạt động tương tự các dòng bơm định lượng thông thường vì vậy việc lựa chọn bơm định lượng thực phẩm chỉ cần tuân thủ các nguyên tắc sau sẽ chọn được loại bơm ưng ý phù hợp nhất với nhu cầu sử dụng.

• Chọn máy bơm thân nhựa hoặc inox 316
• Chọn bơm có công suất phù hợp công suất, lưu lượng chất lỏng cần bơm
• Chọn bơm có điện áp phù hợp điều kiện sử dụng
• Lựa chọn hãng bơm uy tín
• Lựa chọn nhà phân phối uy tín, phân phối trực tiếp
• Chọn máy bơm cao cấp, không nên sử dụng sản phẩm giá rẻ hàng trôi nổi trên thị trường

Đặc biệt lưu ý nên tham khảo xem xét kỹ trước khi lựa chọn bơm định lượng thực phẩm cho các dây chuyền sản xuất lớn và các khu công nghiệp.

 

Cách sử dụng bơm định lượng thực phẩm

Để bơm định lượng thực phẩm hoạt động tốt nhất, người sử dụng cần biết cách sử dụng và bảo quản bơm định lượng theo các bước sau:

• Sử dụng bơm định lượng đúng công suất và lưu lượng bơm
• Sử dụng bơm định lượng thực phẩm đúng điện áp
• Lắp đặt bơm đúng cách, lựa chọn vị trí lắp đặt tiện dụng, an toàn, môi trường lắp đặt không quá khắc nghiệt
• Vận hành bơm theo hướng dẫn sử dụng
• Thường xuyên bảo dưỡng và vệ sinh máy

 

Như vậy, có rất nhiều loại bơm định lượng thực phẩm chất lượng tốt trên thị trường và khách hàng có thể dựa vào những tiêu chí chúng tôi đã gợi ý trên đây để lựa chọn.

Nếu còn bất cứ thắc mắc gì hay cần tư vấn hỗ trợ miễn phí vui lòng liên hệ với chúng tôi nhé.

Hotline: 0989.775.196.